UNSERE PASTA IST
SOULFOOD

PASTA FRESCA

EINFACH & RAFFINIERT

GEFÜLLTE PASTA

Absolutes Highlight ist unsere Auswahl an gefüllter Pasta. Hier entdeckst Du eine Vielzahl von Formen, Teig-Sorten und Füllungen.

Neben unseren Klassikern wechselt je nach Jahreszeit die Füllung: Von Bärlauch bis Steinpilz, Feige oder Kürbis. Unsere Pasta geht mit den Jahreszeiten.

HIER EINE AUSWAHL - wir haben viele mehr - nicht immer. Unser komplettes Sortiment dannst Du am Ende downloaden.

AMARENA

Extra feine Teigware mit einer Füllung aus Amarena Kirschen und Pecorino

CARCIOFI |

Extra feine, grün-gelbe Teigware mit einer Artischockenfüllung

LIMONE BASILICO

Extra feine Teigware mit einer frischen Füllung aus Ricotta, Zitrusfrucht und Basilikum

BUFALA SOVRANO

Extra feine Teigware mit feinwürzigem Büffel-Parmesan und Ricotta gefüllt

MELANZANE

Teigware mit gegrillter Aubergine, Frischkäse, Provolone & feinen Gewürzen

PISELLI & MENTA

Teigware mit einer knackigen Füllung aus Erbsen und frischer Minze

PORCINI

Teigware gefüllt mit Steinpilzen und Ricotta

TARTUFO

Teigware mit einer aromatisch-cremigen Trüffel-Füllung

ZUCCA

Mit einer stückig-cremigen Kürbis-Frischkäsefüllung und gerösteten Kürbiskernen

PECORINO FIGO

Füllung aus würzigem Schafskäse und lieblich-süßer Feige im Blaumohnteig

CREMOSO

Füllung aus cremigem Frischkäse, Provolone und frischen Kräutern

PORTOBELLO |

cremig-stückige Füllung aus Champignons, gebratenen Portobello- Pilzen und grobem Pfeffer im Teigmantel

LADE SORTIMENT
Bei uns findest du ein große Vielfalt an Teig-Sorten, Formen und Füllungen. Egal wonach dir gerade ist, es gibt immer die richtige Pasta.

Unsere Mission ist kompromisslose Frische. Deshalb verarbeiten wir sorgfältig ausgewählte und qualitativ hochwertige Zutaten. Frei von Geschmacksverstärkern, (tierischer) Gelatine, Farb- und Konservierungsstoffen.

UNSERE FEINE PASTA

...Ideen für jeden Tag

Lets cook!

Immer easy zubereitet, da bleibt Zeit für Dich!

2-3 Minuten

Pasta in kochendes Salzwasser geben und gar ziehen lassen.

Zutaten in der Pfanne kurz anbraten

Ob Salsiccai, tolles Pesto von uns oder einfach nur Toamtensugo...

Pasta dazu geben

Alles kurz schwenken, auf schönen grossen Teller nehmen & anrichten

JETZT

GENIESSEN

Parmesan darüber reiben & Geschmackserlebnisse für alle Sinne geniessen

Serviervorschläge zu frischer Pasta

UNSERE Pasta ca. 3-4 Minuten in kochendes Salzwasser geben und gar ziehen lassen

AMARENA

mit Rehrückenfilet, Wacholderjus und Flower Sprouts
mit Limetten-Espuma und Schokoladensorbet
in Salbeibutter mit gebratenen Buchenpilzen
mit Kürbis (im Ofen vorgaren) & Salbei

PECORINO FICO

in Salbeibutter mit gehobeltem Parmesan, rote Trauben
mit gebratenen Radicchio und Chicoree
auf Belugalinsen in Kokosmilchsauce
Rosmarin-Honig-Soße & Parmaschinken

TARTUFO

mit gebratenem Radicchio, Walnüssen und Ziegenfrischkäse
auf Rührei mit geschmolzenen Tomatenwürfeln
in Zitronenbutter mit gehackter Blattpetersilie und gehobeltem Parmesan

SALMONE

mit gedünstetem Fenchel & Orangenstücken
mit Mangold und Kerbel-Zitronensoße
mit Mango-Curry-Schaum und bunten Paprikawürfeln
mit Spargel und Soyasauce

PISELI MENTA

mit sautierten Ochsenherztomaten, Baby-Mangold und gerösteten Sonnenblumenkernen
in geschwenkten Austernpilzen & Gartenkresse und gerieb. Pecorino

PORCINI

mit einem leichten Trüffel-Sahneschaum
mit einem Kürbisragout & Rosmarin
auf Birnenconfit mit Parmaschinken-Chips
in simpler Salbei-Nussbutter geschwenkt

“ The only place in Frankfurt where I was happy about eating an italian primo made with fresh handmade pasta (i am italian and lived 7 years in Frankfurt) ”

Gerardo Priore

GOOGLE

“ Sehr leckere Pasta. Unbedingte Empfehlung.
Gefällt mir! ”

Bricker282

GOOGLE

“ Cooler Laden! Sehr leckeres Mittagsgericht und auch die frischen Nudeln zum „zu Hause“ fertig kochen sind sehr zu empfehlen. ”

Katarina BE

GOOGLE

Tagliolini, Tagliatelle Nest, Gnocchi & Co.

UNSERE FRISCHE PASTA

Tagliatelle ist die typische Pasta aus dem Norden Italiens. Sie lassen sich perfekt mit den verschiedensten Pastasaucen kombinieren. Zutatten: Hartweizengrieß, Eier & Wasser. Hochwertige Rohstoffe, Liebe und Leidenschaft sind die Grundzutaten für unsere frischen Tagliatelle. Die Garantie für außergewöhnlichen Pasta-Genuss.

Anregung

Unsere Tagliatelle oder Tagliollini-Nester können sich sowohl im Mittelpunkt als auch als Beilage auf dem Teller behaupten.

Mit einer leichten Lachs-Sahne-Soße und einem Hauch Zitrone oder die traditionelle Tomatensoße mit Basilikum steht unseren Tagliatelle mit Ei gut zu Gesicht. Lass Deiner Fantasie freien Lauf und kreieren mit unseren handgemachten Tagliatelle Dein ganz persönliches, perfektes Pasta-Gericht.
Buon appetito!

Tipp: Ciabatta kross mit Olivenöl anbraten und dann mit Pesto verfeinern - "himmlisch"!

UNSER PESTO - besonders fein

Jedes dieser Schmankerl ist ein Genuss für sich. Probiere und genieße. Jede Variante passt perfekt zu Pasta oder als Antipasti.

BÄRLAUCH PESTO / SAISONAL

Das leckere Bärlauch-Pesto beinhaltet frischen Bärlauch, Mandeln & Sonnenblumenkerne, eine Prise Salz, gutes Olivenöl und eine Geheimzutat: Liebe!

TOMATEN PESTO
/ SAISONAL

Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, HARTKÄSE, Paprika, Salz,Gewürze, etwas Tomatenmark Kräuter, Branntweinessig. Lekker!

PESTO
RUCOLA

Zutateb; geröstete CASHEWKERNE, Rucola, Basilikum, Petersilie, Rapsöl, Sonnenblumenkerne, Olivenöl, Salz

PESTO
CLASSICO

Zutaten: KÄSE in Salzlake (KUHMILCH, Speisesalz), Petersilie, MANDELN, Basilikum, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Branntweinessig

Wie bei der Pasta, so bei Desserts: Jeder hat einen anderen Favorit. Egal ob cremig, fruchtig, klassisch, vegan oder alles zusammen: Wir haben sie alle!

DAS LEBEN IST ZU KURZ.
ESSEN WIR DEN NACHTISCH ZUERST.

Das klingt fantastisch. Möchten Sie eine bestimmte Anzahl an Desserts bestellen oder haben Sie bereits eine Auswahl im Sinn? Unsere Dessertbuffets sind maßgeschneidert für jeden Anlass und Geschmack.

UNSERE SÜSSE AUSWAHL

Es gibt Verlockungen, denen muss man einfach nachgeben - so wie unseren Desserts! Sie sind klein & fein; schnell zum Kaffe oder als tolles Dessertbuffet zu einer kleinen Feier zu genießen.